Le chef Martino Ruggieri met à l’honneur la cuisine de la région des Pouilles.
Il a remporté le Bocuse d’Or Italie.
Creativestories a été chargé de concevoir et de produire le plateau de présentation, le dressage des plats et le menu.
Nous avons également assuré la sélection des artisans et supervisé le processus de fabrication.
Le Bocuse d’Or est un concours culinaire d’avant-garde fondé en 1987 par Paul Bocuse.
Trente ans après sa création — et face au nombre croissant de pays participants — le Bocuse d’Or a mis en place en 2007 un système de présélections continentales : Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Amérique latine et Bocuse d’Or Asie, devenu Bocuse d’Or Asie-Pacifique en 2014 avec l’intégration de l’Australie.
